Gothajský salám

masný výrobek tepelně opracovaný

Složení: vepřové maso 45%, vepřové maso – syrové sádlo 20%; voda 16,3%; hovězí maso 15% jedlá sůl vakuová ( min. 99,4%), stabilizátor Dusitan sodný (0,5 – 0,6%), Jodičnan draselný ( 30-40 mg/kg) 1,8%; škrob bramborový nativní 1%, Stabilizátor E451, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, koření ( pepř, česnek, paprika, kmín, muškátový květ), maltodextrin, antioxidant E300, aroma, barvivo E120.

Skladování: při teplotě +1 - +4°C, trvanlivost – na volno 10 dní, vakuové balení 10dní - po otevření spotřebujte do 48 hodin, krájené 24 hodin